炒皮蛋是一道独特又美味的菜肴,现在就来教教大家怎么炒出好吃的乌拉爱炒皮蛋~
准备好所需食材：皮蛋若干、青椒一个、红椒一个、蒜适量、姜适量、盐少许、生抽适量、料酒适量、食用油。
将皮蛋小心地剥去外壳,切成小块备用，青椒和红椒洗净后切成小块，蒜切末，姜切丝。
热锅凉油,放入蒜末和姜丝爆香，炒出香味后加入青椒和红椒块翻炒，待青椒和红椒稍微变软，放入切好的皮蛋块。
加入少许盐调味,让皮蛋均匀地裹上盐分，再倒入适量生抽和料酒，继续翻炒，使皮蛋充分吸收调料的味道。
持续翻炒几分钟,让皮蛋与青椒、红椒完美融合，每一块都散发着诱人的香气。
一道美味的乌拉爱炒皮蛋就大功告成啦！它既有皮蛋独特的风味，又融合了青椒、红椒的清爽，口感丰富，令人回味无穷😍，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
