餐饮开业吉日的选择，得先结合自己的实际情况来考量，不能盲目跟风选别人用得好的日子，比如开社区家常菜馆的，就可以选周末或者临近节假日的日子，像五一、国庆前的周六，居民休息的时间多，能来捧场的人也多，试营业期间就能攒不少熟客，要是开在写字楼周边的快餐小店，选工作日的上午开业就挺合适，上班族午休或者下班的时候能刚好赶上，容易形成稳定的客源，还要避开一些明显不适合开业的日子，比如当地的传统节日里，大家都忙着走亲访友，没心思来吃饭，就别选那天开业。
选吉日的时候，也可以参考身边同行的经验，比如附近新开的面馆，选了当月的18号，试营业三天就有不少老顾客带朋友来，生意比预期好，你可以问问同区域做餐饮的朋友，他们之前选的日子里，哪些效果不错，哪些踩了坑,这样能少走不少弯路。
选餐饮开业吉日，也可以结合一些传统说法，但别太迷信，得结合现实情况调整，传统里常说的黄道吉日，像农历的三、六、九，很多人会觉得寓意好，就可以优先考虑，但要是遇到这些日子刚好赶上暴雨、暴雪这种恶劣天气，就算寓意再好也别选，因为恶劣天气会影响顾客出门，开业当天的人流量肯定上不去，比如去年有个开奶茶店的，选了农历初六，结果当天突然下大雨，来的人特别少，试营业的宣传效果就打了折扣。
还要考虑食材供应的情况，要是你开业当天需要的新鲜食材，比如海鲜、蔬菜，刚好能在当天到货，那这个日子就更合适，比如开海鲜酒楼的，选了食材能稳定供应的日子，开业当天就能把菜单上的菜品都备齐，不会出现缺菜的情况,顾客的体验也会更好。
要是实在选不到完美的吉日，也可以用一些小活动来弥补，让开业当天的效果不打折扣，比如选了一个人流量本来不算多的日子，就可以提前在附近的社区群、写字楼里发优惠券，开业当天来消费的人能领一份小礼品，或者打八折，之前有个开包子铺的，选了周三开业，特意准备了免费的豆浆和小咸菜，当天虽然是工作日，但来买包子的人排起了长队，不少人成了回头客。
还可以和周边的商家合作，比如和旁边的水果店、便利店商量，开业当天在他们店里消费满一定金额，就能来你这里领一张减五元的优惠券，这样能互相引流,增加开业当天的人气。
选餐饮开业吉日，核心是让开业当天能有足够的人气，能让顾客感受到你的用心，别太纠结所谓的“完美吉日”，结合自己的店铺位置、目标客源，再搭配一些小活动，就算选的日子不是传统意义上的吉日，也能把开业的效果做好，毕竟餐饮生意靠的是后期的口味和服务，开业只是第一步，只要能吸引第一批顾客,后续的生意自然会慢慢好起来。